━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ 学士会から毎月お届けするメールマガジン 2023年1月号
■■
■■■ 学士会通信 No.241
■■
■ https://www.gakushikai.or.jp/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
※このメールは、等幅フォントでご覧いただくと最適に表示されます。
----------------------------------------------------------------------
謹んで新春のお慶びを申し上げます。
本年もよろしくお願いいたします。
┏┓ ┏┓
┗■ 今月のINDEX ■┛
┃1.トップニュース
┣━━━……(1)学士会・名古屋大学全学同窓会共催「名古屋講演会」
┃ 開催のご案内
┃
┃2.イベント@学士会
┣━━━……【夕食会・午餐会】のお知らせ
┣━━━……【鑑賞ツアー】のお知らせ
┃
┃3.学士会からのお知らせ
┣━━━……(1)「樺山紘一理事長『人生最高の一冊』」動画、絶賛配信中!
┃ 直筆サイン本の申込締切は今月末日です!
┣━━━……(2)『學士會会報』958号を発行いたしました
┣━━━……(3)国立七大学の総合情報誌『NU7』1月号を発行いたしました
┣━━━……(4)新年度(2023年4月以降)から入会をお考えの方へ
┣━━━……(5)(募集中)終身会員へのお切り替えについて
┣━━━……(6)11~12月学士会主催講演会の動画配信を開始いたしました
┣━━━……(7)『學士會会報』では「会員ひろば」原稿を募集しております
┣━━━……(8)国立七大学の総合情報誌『NU7』表紙写真・原稿を募集中
┣━━━……(9)会員作品を学士会館に展示しませんか?
┣━━━……(10)学士会会員交流サロン「謝恩の情」をご利用ください
┃
┃4.学士会アーカイブス
┣━━━…… 「中国経済への関心」 小宮 隆太郎
┃ 学士会会報 No.780(昭和63年7月)号
┃
┃5.学士会コンシェルジュ・デスク
┣━━━……各種サービスサイトをまとめてお知らせ
┃
┃6.学士会館精養軒より
┣━━━……(1)(4つの特典付き!)学士会館レストランのお祝いプラン
┣━━━……(2)旬菜寿司割烹「二色」ランチ限定「新春の松花堂」
┣━━━……(3)良縁倶楽部は入会費・登録費・月会費無料です!
┃
┃7.読者プレゼント
┣━━━……書籍名:『80歳の壁』『70歳の正解』 幻冬舎刊
┃ 著者:和田 秀樹氏 2冊セットで1名様
┣━━━……書籍名:『徳川家康の決断 桶狭間から関ヶ原、
┃ 大坂の陣まで10の選択』 中央公論新社刊
┃ 著者:本多 隆成氏 1名様
┣━━━……書籍名:『この父ありて 娘たちの歳月』 文藝春秋刊
┃ 著者:梯 久美子氏 1名様
┣━━━……書籍名:『清少納言がみていた宇宙と、わたしたちのみている
┃ 宇宙は同じなのか?―新しい博物学への招待』
┃ 青土社刊
┃ 著者:池内 了氏 1名様
┣━━━……招待券:丸紅ギャラリー開館記念展III
┃ ボッティチェリ「美しきシモネッタ」招待券
┃ 2組(4名様)
■□■==============================================================■
□ 1.トップニュース □
■--------------------------------------------------------------■□■
★━━━━……━━━━━━━━━━━━━━━……━━━━━━━━★
【1】学士会・名古屋大学全学同窓会共催
「名古屋講演会」開催のご案内
★━━━━━━━━━━━━━……━━━━━━━━━━━━……━━★
2022年度の「名古屋講演会」の開催が決定しました。今年度の講師は、
トヨタ自動車株式会社取締役会長の内山田竹志氏(名大・工)です。今
回もオンライン(Zoomウェビナー)にて開催しますので、東海地区以外
の方も、ぜひご参加ください。
☆学士会・名古屋大学全学同窓会共催 名古屋大学後援「名古屋講演会」
日 時:2023年2月20日(月)16時30分~18時
演 題:「2050年カーボンニュートラルを目指して」
講 師:内山田 竹志氏(トヨタ自動車株式会社取締役会長)
形 態:オンライン(Zoomウェビナー)
参加費:無料
申込方法等詳細は、学士会公式サイト「講演会」ページをご覧くださ
い。
https://www.gakushikai.or.jp/service/lecture/nagoya.html
■□■==============================================================■
□ 2.イベント@学士会 □
■--------------------------------------------------------------■□■
・‥…━━━★ 夕 食 会(since 1965~)
https://www.gakushikai.or.jp/service/dinner/index.html#newA
2023年1月は休会です。
2023年2月10日(金) :講師 濵口 道成氏
(先進的研究開発戦略センター(SCARDA)センター長/
元名古屋大学総長)
演題 「コロナ禍を超えて、未来を描く
~国産ワクチン開発の現状と課題~」
・‥…━━━★ 午 餐 会(since 1928~)
https://www.gakushikai.or.jp/service/dinner/index.html#newB
2023年1月20日(金) :講師 橘 省吾氏
(東京大学大学院理学系研究科教授/
JAXA宇宙科学研究所特任教授)
演題 「小惑星リュウグウの声に耳をすませて」
2023年2月20日(月) :講師 尾﨑 久仁子氏
(中央大学法学部特任教授/
元国際刑事裁判所(ICC)裁判官)
演題 「ウクライナにおける戦争犯罪の処罰
について~国際刑事裁判所の機能と課題」
・‥…━━━★ 鑑 賞 ツ ア ー「ミュージカル『マチルダ』」
東急シアターオーブ(渋谷ヒカリエ11F)
2023年4月4日(火)13時~/4月6日(木)13時~/4月8日(土)17時30分~/
4月9日(日)12時30分~/4月12日(水)18時~/4月14日(金)13時~
■全世代に愛される超ヒットミュージカル、待望の日本初演決定!
「そんなの正しくない」――類まれな想像力と鋭い知性をもった天才
少女マチルダが、自分の手で自分の運命を切り開くため、大人たちに
立ち向かうことを決意する。
お申込の詳細は、1月1日発行の『學士會会報』958号の巻末広告ペー
ジをご覧ください。
■□■==============================================================■
□ 3.学士会からのお知らせ □
■--------------------------------------------------------------■□■
★━━━━……━━━━━━━━━━━━━━━……━━━━━━━━★
【1】「樺山紘一理事長『人生最高の一冊』」動画、絶賛配信中!
直筆サイン本の申込締切は今月末日です!
★━━━━━━━━━━━━━……━━━━━━━━━━━━……━━★
樺山紘一学士会理事長(東京大学名誉教授)による『人生最高の一冊』
の紹介動画を、学士会会員交流サロン「謝恩の情」にて限定公開中で
す。紹介した直筆サイン本は、視聴者プレゼントいたします。ぜひご
覧ください。
https://www.gakushikai-salon.jp/community/lecture_video
※正会員、学生会員限定のサービスです。
※正会員の方のログインID・パスワードは、初期設定でどちらも会員
番号9桁の数字です。
<直筆サイン本 応募方法>
件名を「理事長サイン本希望」として、お名前・会員番号・希望の書
名を明記のうえ、2023年1月末日までに事業グループ事業推進チーム
へメールにてお申込みください。
(応募先メールアドレス) jigyou@gakushikai.or.jp
※当選者の発表は厳正なる抽選のうえ、賞品の発送をもってかえさせ
ていただきます。
※応募はお一人様1回のみとさせていただきます。
※昨年11月、日本学士院長に就任した学士会前理事長の佐々木毅氏
(2021年8月撮影)、京大前総長で学士会理事の山極壽一氏
(2021年11月撮影)による『人生最高の一冊』も、会員交流サロン
「謝恩の情」内“動画チャンネル”にて配信中です。
まだ視聴されていない方は、こちらも合わせてご覧ください。
★━━━━……━━━━━━━━━━━━━━━……━━━━━━━━★
【2】『學士會会報』958号を発行いたしました
★━━━━━━━━━━━━━……━━━━━━━━━━━━……━━★
1月1日発行の『學士會会報』958号では、坂井孝一氏「北条義時が生き
た時代─義時とはどんな人物だったのか─」、尾身茂氏「新型コロナ
ウイルス これまでとこれから」の2本の講演録を掲載しています。
『學士會会報』最新号の目次はこちら↓
https://www.gakushikai.or.jp/magazine/bulletin/
★━━━━……━━━━━━━━━━━━━━━……━━━━━━━━★
【3】国立七大学の総合情報誌『NU7』1月号を発行いたしました
★━━━━━━━━━━━━━……━━━━━━━━━━━━……━━★
1月1日発行の『NU7』1月号(No.45)には、2022年秋に開催された七大学
ホームカミングデイの開催報告を掲載しています。
講演録は、第47回関西茶話会「言葉を持つ鳥、シジュウカラ」(講師:
鈴木俊貴氏)です。誰もが一度は思う「動物は会話しているのではない
か?」という疑問。それを実践的な方法で突き止め、BBCや『ナショナ
ル・ジオグラフィック』でも紹介されたのが鈴木先生。シジュウカラ
の言葉を読み解くヒントは……あの「ルー大柴」さん?
非会員の方にも、学士会館内にて少部数配布しております。
『NU7』最新号の目次はこちら↓
https://www.gakushikai.or.jp/magazine/nu7/
★━━━━……━━━━━━━━━━━━━━━……━━━━━━━━★
【4】新年度(2023年4月以降)から入会をお考えの方へ
★━━━━━━━━━━━━━……━━━━━━━━━━━━……━━★
入会をお考えの方で、年度の切替が近いことから手続きを4月まで待
たれる方もいらっしゃいますが、2023年1月から3月までに入会手続き
を完了し、会費の口座振替手続きをしていただける場合、初回の会費を
「2024年3月まで有効」といたします。
新年度(2023年4月)から入会をご検討中の方は、ぜひこの機会にご入会
ください。
https://www.gakushikai.or.jp/scholar/scholar_join_insert_input.php
(入会申込フォーム)
お問合せは、学士会会員管理チームまで member@gakushikai.or.jp
★━━━━……━━━━━━━━━━━━━━━……━━━━━━━━★
【5】(募集中)終身会員へのお切り替えについて
★━━━━━━━━━━━━━……━━━━━━━━━━━━……━━★
2023年4月1日から「終身会員」へお切り替えを希望される「普通会員」
のお申込を受け付けています。
今年度(2022年度)までの会費を完納の上、下記、学士会公式サイト
「事務局からのお知らせ」ページ内「終身会員【普通会員からの切替】
申込フォーム」よりお申込みください。
https://www.gakushikai.or.jp/info/info_202211_01.html
終身会員についてはこちら↓
https://www.gakushikai.or.jp/scholar/member.html
お問合せは、学士会会員管理チームまで member@gakushikai.or.jp
★━━━━……━━━━━━━━━━━━━━━……━━━━━━━━★
【6】11~12月学士会主催講演会の動画配信を開始いたしました
★━━━━━━━━━━━━━……━━━━━━━━━━━━……━━★
本日より、「11月午餐会」「12月夕食会」の動画配信を開始いたしま
した。当日ご参加いただけなかったみなさま、ぜひご覧ください。
≪1月1日動画配信開始講演会≫
「11月午餐会」(11月21日(月)開催)
演題:「中間選挙後の米国政治・経済と国際秩序の行方」
講師: 菅野 幹雄氏
(日本経済新聞社上級論説委員兼編集委員/前ワシントン支局長)
「12月夕食会」(12月9日(金)開催)
演題:「医療におけるメタバースの現状と将来」
講師: 小山 博史氏
(東京大学大学院医学系研究科教授・総長特任補佐)
☆学士会主催イベント 動画チャンネル☆
https://www.gakushikai-salon.jp/lecture_video
※講演会の様子すべてをご覧になるには、ログインが必要です。
(正会員・学生会員限定)
正会員の方のログインID・パスワードは、初期設定でどちらも会員
番号9桁です。
★━━━━……━━━━━━━━━━━━━━━……━━━━━━━━★
【7】『學士會会報』では「会員ひろば」原稿を募集しております
★━━━━━━━━━━━━━……━━━━━━━━━━━━……━━★
毎号掲載しています「会員ひろば」の投稿原稿を募集しています。
テーマはフリーです。960号の締め切りは、令和5年2月28日(火)です。
投稿にあたっては、氏名・会員番号を必ず明記のうえ、投稿する文章を
原則2,000字以内にまとめて、Eメールでお送りください。
特定の個人への誹謗・中傷などは修正する場合があります。また、編
集の都合上掲載できないことや一部を割愛して掲載することがござい
ますので、ご了承ください。文章に合うイラストや写真なども掲載す
ることができます。
投稿受諾の連絡はいたしません。
掲載作品は事務局で選定されたものとなります。選考に関する質問に
はお答えできません。なお、作品は原則として返却いたしません。
採用作品には謝礼としてクオカード1,000円分を贈呈します。
送付先 kaihou@gakushikai.or.jp
★━━━━……━━━━━━━━━━━━━━━……━━━━━━━━★
【8】国立七大学の総合情報誌『NU7』表紙写真・原稿を募集中
★━━━━━━━━━━━━━……━━━━━━━━━━━━……━━★
『NU7』の発行部数は、約50,000部。会員以外の方にも広く配布してい
る情報誌です。会員の方から、表紙写真、著作物の紹介文や絵画等の
作品、関係七大学の同窓会情報を随時募集しています。
旅行や登山のときに感動した風景や、時間をかけて描きあげた絵画を、
『NU7』の表紙(写真)または「会員ギャラリー」コーナー(写真・
絵画など)に掲載し、大勢の方に見ていただきませんか?
個人的に続けている研究や最近気になっていること、読んでおもしろ
かった本の感想などなど、ぜひ「会員の声」コーナーにご寄稿くださ
い。1,000字以内でお待ちしております。
ご著書のあるみなさまは、「会員著作物紹介」コーナーにて、出版を
広い範囲の方々にお知らせすることができます。どうぞみなさま、
ふるってご応募ください。
投稿にあたっては、学士会公式サイトか『NU7』をご参照ください。
https://www.gakushikai.or.jp/magazine/nu7/
★━━━━……━━━━━━━━━━━━━━━……━━━━━━━━★
【9】会員作品を学士会館に展示しませんか?
★━━━━━━━━━━━━━……━━━━━━━━━━━━……━━★
学士会館1階七大学展示コーナー「学士会ブース」では絵画・写真等
の作品を展示しています。随時受け付けていますので、ご希望の方は
お気軽にお問合せください。
☆今月の展示作品☆
「松島 遊覧船」(絵画)
「瑞巌寺 松島」(絵画) 山田 寛幸 会員
☆会員作品展示について☆
https://www.gakushikai.or.jp/info/info_201507_05.html
※学士会館談話室での「会員著作物紹介」は、新型コロナウイルス感
染症予防対策の一環として長らく休止していましたが、2022年12月
より再開いたしました。
★━━━━……━━━━━━━━━━━━━━━……━━━━━━━━★
【10】学士会会員交流サロン「謝恩の情」をご利用ください
★━━━━━━━━━━━━━……━━━━━━━━━━━━……━━★
学士会会員交流サロン「謝恩の情」にて、学士会のさまざまな会員サー
ビスが集約されています。ぜひご利用ください。
「謝恩の情」でできること
(1)『學士會会報』全バックナンバーの閲覧
(2)学士会で開催された講演会動画の閲覧
(3)情報誌『NU7』のWeb限定記事「NU7+」の閲覧
(4)学士会会員 優待サービスのご利用
・引越し見積り ・スポーツクラブ利用申請
・新築、建て替え、リフォームのお問合せ
・インターネット辞書の利用申込
・「しがくのやど」優待宿泊のご案内
・東京国立近代美術館優待観覧のご案内
・ホームセキュリティーサービスの利用お問合せ
・資格取得・通信教育の優待クーポン
・葬儀関連サービスのご案内
☆学士会会員交流サロン「謝恩の情」☆
https://www.gakushikai-salon.jp/
※会員種別(正会員・学生会員・準会員)によって、利用できるサービス
が異なります。
※正会員の方のログインID・パスワードは、初期設定でどちらも会員
番号9桁です。「Web名簿閲覧システム」のユーザーID・パスワード
とは異なりますので、ご注意ください。
■□■==============================================================■
□ 4.学士会アーカイブス □
■--------------------------------------------------------------■□■
┏┓
┗■「中国経済への関心」
小宮 隆太郎
学士会会報 No.780(昭和63年7月)号
中国で一九七六年に「文化大革命」期が終り、まもなく経済体制改革
と対外開放政策への転換が始まってから、日本の学者の中にも訪中する
人が次第に多くなったが、私はしばらく前まで中国および中国経済にほ
とんど関心をもっていなかった。
全文はこちら↓
https://www.gakushikai.or.jp/magazine/archives/
■□■==============================================================■
□ 5.学士会コンシェルジュ・デスク □
■--------------------------------------------------------------■□■
■ 定期刊行物の目次はこちらから
學士會会報 >>
https://www.gakushikai.or.jp/magazine/bulletin/
先学訪問 >>
https://www.gakushikai.or.jp/magazine/magazine/
■ ネットサービス関連はこちらから
学士会会員交流サロン「謝恩の情」 >>
https://www.gakushikai-salon.jp/
Facebook >> https://www.facebook.com/gakushikaikan
Instagram >>https://www.instagram.com/gakushikai1886/
■ 住所変更・異動届けはこちらから >>
https://www.gakushikai.or.jp/scholar/scholar_change_insert_input.php
■□■==============================================================■
□ 6.学士会館精養軒より □
■--------------------------------------------------------------■□■
★━━━━……━━━━━━━━━━━━━━━……━━━━━━━━★
【1】(4つの特典付き!)学士会館レストランのお祝いプラン
★━━━━━━━━━━━━━……━━━━━━━━━━━━……━━★
お誕生日、ご結婚、ご長寿、ご入学や卒業など、さまざまなお祝いや
記念日に。大切な人との特別な日にふさわしいお祝いプランをご用意
しております。
☆お祝いプラン4つの特典☆
【特典1】乾杯用スパークリングワインをサービス
【特典2】スタッフによる記念撮影写真
【特典3】当館パティシエのミニケーキをプレゼント
【特典4】ホールケーキを特別割引(10%)でご提供
料金:お祝いコース お一人様 8,660円(税込)※各店舗同料金
Restaurant「Latin」、中国料理「紅楼夢」、旬菜寿司割烹「二色」で
ご利用いただけます。
ご予約・お問合せは、各店舗まで。
Restaurant「Latin」 TEL 03-3292-0881
中国料理「紅楼夢」 TEL 03-3292-0880
旬菜寿司割烹「二色」 TEL 03-3292-3960
★━━━━……━━━━━━━━━━━━━━━……━━━━━━━━★
【2】旬菜寿司割烹「二色」ランチ限定「新春の松花堂」
★━━━━━━━━━━━━━……━━━━━━━━━━━━……━━★
新春にふさわしい旬の食材を使った「松花堂」をご用意いたしました。
どうぞご賞味ください。
期間:2023年1月11日(水)~1月31日(火)
料金:4,000円(税込)/お一人様
詳細:https://www.gakushikaikan.co.jp/special/2023shinshun/
ご予約・お問合せは、旬菜寿司割烹「二色」まで。TEL 03-3292-3960
★━━━━……━━━━━━━━━━━━━━━……━━━━━━━━★
【3】良縁倶楽部は入会費・登録費・月会費無料です!
★━━━━━━━━━━━━━……━━━━━━━━━━━━……━━★
「学士会館・良縁倶楽部」では、学士会会員やそのご家族の婚活を支
援しております。ご興味をお持ちの方はお気軽にお問合せください。
☆学士会館・良縁倶楽部☆
https://www.gakushikaikan.co.jp/ryoen/
その他の学士会館情報は、学士会館公式サイトをご覧ください。
URL:https://www.gakushikaikan.co.jp/
■□■==============================================================■
□ 7.読者プレゼント □
■--------------------------------------------------------------■□■
◆ 今月のプレゼント ◆
1. 書籍名:『80歳の壁』『70歳の正解』 幻冬舎刊
著者:和田 秀樹氏 セットで1名様に
■2022年の年間ベストセラー総合第1位(日販調べ)に輝いた『80歳の壁』
と、その後に出版され、こちらも話題沸騰の『70歳の正解』をセットで
プレゼントいたします。
2. 書籍名:『徳川家康の決断 桶狭間から関ヶ原、
大坂の陣まで10の選択』 中央公論新社刊
著者:本多 隆成氏 1名様に
■戦国乱世を勝ち抜き、天下を制した徳川家康。天下を取るまでの道のり
の中で家康が迫られた10の選択を軸に、波乱の生涯を描きます。
3. 書籍名:『この父ありて 娘たちの歳月』 文藝春秋刊
著者:梯 久美子氏 1名様に
■石牟礼道子、茨木のり子、島尾ミホ、田辺聖子、辺見じゅん……。不朽
の名作を生んだ9人の女性作家たちが、それぞれ父との関係の中で、
いかに「書く人」になったのか? 『學士會会報』にも執筆いただいた
(896号)ことがある著者による父娘の物語です。
4. 書籍名:『清少納言がみていた宇宙と、わたしたちのみている
宇宙は同じなのか?―新しい博物学への招待』
青土社刊
著者:池内 了氏 1名様に
■清少納言が『枕草子』で描いた「すばる」は、現在観測できるそれと
同じみえ方をしていたのか? 科学者の目で古今東西の文章を読み解く、
サイエンス・エッセイです。
5. 招待券:丸紅ギャラリー開館記念展III
ボッティチェリ「美しきシモネッタ」招待券 2組(4名様)に
■丸紅ギャラリー(千代田区大手町一丁目4番2号 丸紅ビル3階)で1月31日
(火)まで開催されている開館記念展の招待券です。
詳細はこちら↓
https://www.marubeni.com/jp/news/2022/release/00082.html
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
↓↓応募先はコチラ↓↓
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛
件名を「メルマガ1月号読者プレゼント」として、
本文にお名前・ご住所(〒含む)・電話番号・希望プレゼント名・
今月のテーマ「今年の目標を漢字一文字で表すと?」を明記のうえ、
学士会事務局 (koho@gakushikai.or.jp) までお送りください。
★ 読者プレゼントのご応募は、お一人様1点に限定させていただきます。
★ 発表は、賞品の発送をもって代えさせていただきます。
★ エントリー期間 2023年1月1日(日)~1月10日(火)まで
◆◆◆―――――――― 前回のテーマ回答発表! ――――――――◆◆◆
先月のテーマは毎年恒例!「2022年を漢字一文字で表すと?」でした。
ランキング形式で発表しようかと考えていましたが、思ったよりご回答が
かぶらず。みなさまそれぞれの一年でしたね(それはそうですね)。
・「戦」
冬季オリンピック、ロシアのウクライナ侵攻、参議院選挙、米国中間選
挙、ワールドカップなどなど、「戦う」出来事が多かったように思い
ます。スポーツや選挙戦など平和な戦いはいいのですが、ウクライナの
戦いは一日も早い終結を、と願っています。
こちらは、清水寺の「今年の漢字」(12月12日発表)を見事当てられたご回
答です(ご回答締切は12月10日でした)。
・私の2022年を表す漢字は「塔」です。7月に転職し、地方から東京に引っ
越してまいりました。工場内の2階建ての建物内の職場から、塔のような
高層ビル内の職場に変わりました。また、下町エリアに住むことにしたの
で、大きな塔であるスカイツリーを毎日見上げています。車で出かけた
際、標識の地名と自宅との位置関係がわからなくても、スカイツリーが見
えれば、「あの方向に進めば帰れる」と安心できる大きな存在です。
こちらは、環境が変わったばかりの前向きな気持ちを「塔」の一文字に託さ
れたような、さわやかなご回答です。「塔」の一文字で、背景にある青空
まで見えてくる気がしました。
なお、複数票が投じられたのは、「乱」(3票)「転」「光」(2票)でした。
みなさま、ご回答ありがとうございました。
全回答は、学士会会員交流サロン「謝恩の情」のNU7+に掲載していますの
で、ぜひご覧ください。
https://www.gakushikai-salon.jp/pickup_NU7Plus
今月のテーマは、またまた恒例「今年の目標を漢字一文字で表すと?」
です。ご回答をお待ちしています。
━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
★: 編 集 後 記 ★
━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
年末年始が近づくと、毎年「今年もこの季節がやってきたな」と思い、身が
引き締まります。
そう……柚子マーマレードづくりの季節です!
一年でもっとも柚子の需要が高まる冬至の前後、いちばん柚子が安い時期。
運がよければ、どこかの家で始末に困った庭木の実をもらうこともでき、
あとは砂糖と水さえあれば翌年一年間の朝食ジャムを仕込めます。
ただし、多少なりと時間と手間がかかります。過去には、時間の配分をまち
がえ、夜中までペクチンを濾したり鍋をみつめたりしていたことも。食感に
こだわりたかったころに大量の皮を刻み、手を傷めたこともあります。
なかなか骨なのでやめようと思ったこともあるのですが、味とコスパが抜群
であるため、またつくってしまいます。柚子の実から手づくりするマーマ
レードは、とにかく果実味が強く、香りがよいです。一度この味を知って
しまうと、市販の一般的なジャムには戻れません。
イチゴやブルーベリーの手づくりジャムは、たしかにおいしいのですが、
そもそも実が高価なうえ、煮るとぺしゃんこになってしまい、量ができま
せん。ですがマーマレードは皮ごと使うため、数個の実から大量にできま
す。しかも実はタダ同然。
少々の手間で、おいしく安く大量にできるありがたいジャム、それがマーマ
レード。手づくりジャムで圧倒的コスパを誇るマーマレード。しかし、
それなりに労力がかかるため、この時期が近づいてくるとつい身が引き締ま
る、そんなマーマレード。
ごまふ家では、マーマレードのために柚子の木を植えました。作業は家族を
動員。すべてをやり遂げて、最後にひっくり返されたピカピカのオレンジ色
の瓶がテーブルの上に並ぶとき(空気抜き作業)、またこれから新しい一年が
やってくると感じます。
お気に入りはNHK「グレーテルのかまど」のレシピです。ご参考まで。
(ごまふ)
>お便りはこちらへ<
koho@gakushikai.or.jp
―――――――――――――――――――――――――――――――――――
お送りしております学士会メールマガジンの再配信およびホームページ等への
無断転載はご遠慮くださいますようお願いいたします。
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃★:お問合せ ┃
:----------------------------------------------------------------- :
┃ 一般社団法人 学士会 管理グループ企画調整/広報渉外チーム ┃
: 電話番号:03-3292-5931(平日9時~17時) :
┃ メール :koho@gakushikai.or.jp ┃
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛
[学士会メールマガジン]
〈バックナンバー〉
https://www.gakushikai.or.jp/magazine/mailmag/
〈登録・配信停止〉
https://www.gakushikai.or.jp/mailmag/mailmag_join_insert_input.php
※メールアドレスが変更になる方は、旧アドレスの配信停止および
新アドレスの再登録手続きをお願いいたします。
編集・発行:一般社団法人学士会
〒101-8459 東京都千代田区神田錦町3-28